search

Maison de La Villette - Chardonnay 2018

  • druiven

    Chardonnay

  • landFrankrijk
  • regioVin de France
  • abv13.5%
  • Statie€ 0,00
€ 7,19
Inclusief belasting

Voor deze Chardonnay van La Villette komen de druiven deels uit het zuidwesten van Frankrijk, van wijngaarden gelegen aan de voet van de Pyreneeën. Deze worden gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. De druiven gisten eerst 10 tot 12 dagen op Amerikaans en Frans eiken. Daarna rijpt de wijn nog 6 maanden ‘sur lie'. De helft van de wijn ondergaat hierna een appelzuurgusting, een malolactische gisting. Hierbij worden appelzuren (malum is Latijn voor appel) in melkzuur (lac is Latijn voor melk) en koolstofdioxide omgezet. Door een vroege botteling behoudt de wijn zijn primaire aroma’s en frisheid.

12 Items
Aantal
stuks

chat Commentaar (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.